Strona główna » Aktualności » „Małopolska Trasa Smakoszy” - Certyfikacja Regionalnych Karczm w Małopolsce. Rozpoczynamy 3-cią edycję!
drukuj drukuj

AKTUALNOŚCI

Ostatnie aktualności MOT

04-10-2021
Podsumowanie sezonu turystycznego 2021 r.

24-09-2021
OGŁOSZENIE

26-08-2021
Pożyczka turystyczna – 28 mln zł dla przedsiębiorców z Małopolski

16-08-2021
„Małopolska na horyzoncie” - rusza kampania Małopolski!

03-08-2021
Rusza 3. edycja konkursu "Turystyczne Skarby Małopolski"

03-08-2021
Weekend z 15. edycją Muzyki Zaklętej w Drewnie

03-08-2021
Finał Muzyki Zaklętej w Drewnie - dojazd

30-07-2021
Szósty przystanek - Ciężkowice

„Małopolska Trasa Smakoszy” - Certyfikacja Regionalnych Karczm w Małopolsce. Rozpoczynamy 3-cią edycję! 9.10.2015

„Małopolska Trasa Smakoszy” 

Certyfikacja Regionalnych Karczm w Małopolsce -

                              rozpoczynamy 3-cią edycję! 

 

 Małopolska Organizacja Turystyczna od lat zajmuje się promocją Małopolski „od kuchni” poprzez ukazywanie bogactwa jej smaków i dziedzictwa kulinarnego. Rozpoczynamy trzecią edycję certyfikacji, która zakończy się przyznawaniem Certyfikatów „Regionalna Karczma Małopolski” na rok 2016.

Projekt „Małopolska Trasa Smakoszy - Certyfikacja Regionalnych Karczm Małopolski jako element podnoszenia jakości usług turystycznych” oraz utworzenie „Małopolskiej Trasy Smakoszy” prowadzony jest przez MOT od 2011 roku i służy identyfikacji obiektów gastronomicznych o najwyższym standardzie i jakości świadczonych usług oraz wzmocnieniu promocji małopolskich produktów tradycyjnych i regionalnych.

 

WYTYCZNE CERTYFIKACJI – „Księgi jakości gastronomii regionalnej, czyli o czym karczmarz wiedzieć powinien”

Certyfikacja przebiega zgodnie z wytycznymi „Księgi jakości gastronomii regionalnej, czyli o czym karczmarz wiedzieć powinien”. Jest to dokument strategiczny, przyjęty uchwałą Zarządu Małopolskiej Organizacji Turystycznej,zawierający m.in. następujące treści:

-       procedurę i wytyczne certyfikacji obiektów gastronomicznych;

-       wymagania, jakie powinny spełniać obiekty gastronomiczne ubiegające się o certyfikację (kryteria certyfikacji);

-       kompendium wiedzy o tradycjach karczmarskich w Małopolsce i pożądanych standardach jakości lokali gastronomicznych;

-       wzór ankiety weryfikacyjnej sprawdzającej spełnienie określonych wymagań;

-       procedurę kontroli jakości w obiektach gastronomicznych, które uzyskały certyfikat jakości.

 

Obiekty gastronomiczne, które chcą ubiegać się o certyfikat „Regionalna Karczma Małopolski 2016” proszone są o zgłoszenia na wypełnionym formularzu oraz załączenie podpisanego i opieczętowanego bonu konsumpcyjnego.

 

Dokumenty należy przesyłać w formie skanu na adres: elzbietatm@mot.krakow.pl, a następnie oryginał pocztą na adres biura MOT: Rynek Kleparski 4, lokal 13, 31-150 Kraków. Termin składania zgłoszeń upływa z dniem 23 października 2015 r.

 

W załącznikach znajdą Państwo:

  1. formularz zgłoszenia,
  2. bon konsumpcyjny,
  3. dokument „Księga jakości gastronomii regionalnej”,
  4. informację prasową.

 

Członkowie Zespołów Oceniających będą odwiedzać karczmy anonimowo do końca listopada 2015 r.

 

Wszelkie pytania prosimy kierować do koordynatora projektu: p. Elżbiety Tomczyk-Miczki: elzbietatm@mot.krakow.pl

Wróć do Aktualności
 
WSPÓŁPRACA
          Kraków
      Małopolska